物件所在地：相模原市緑区橋本
物件概要　：RC造　8階建2階部分　18.56坪
使用用途　：飲食店舗

<プロフィール>
和食店「みの原」

<きっかけ>
独立を検討していた11年前に知人からの紹介を受け、業態の近い飲食店の居抜き物件だったうえに再利用できる什器備品があったことで当物件に決められたそうです。

<事業内容の詳細>
30歳代からの男女を対象に気取らず普段使いして頂ける、最大席数31人の和食専門店を経営されています。
新鮮な魚介類は、店主自ら市場で仕入れており素材の良さを生かした丁寧な仕事を心掛けておられます。
夜は、宴会コースや人数によって貸切も承っています。
新鮮で素材の良さを生かしたお料理と種類豊富な日本酒・焼酎をお楽しみ頂けます。

<今後の展望>
味にこだわった和食を提供し、居心地の良いひと時を過ごしていただけるお店づくりを心掛けていかれるそうです。